Tapas hapsere

1 – Bocaditos pescado – hapsere med fisk

Et udvalg af 3 lækre hapsere med fisk. Servere dem som en lille forret, eller som hygge snack til hvidvin eller gin tonics!

Et udvalg af 3 lækre hapsere med fisk. Man kan servere dem som forret, de er perfekte som hygge snacks til hvidvin eller gin tonics. Sammen med flere slags hapsere, sammen med brød og dips eller en picada, så har du en overdådig tapas-måltid!

• Empanada gallega: tærte med tun, oliven og løg
• Tortitas de maiz y camarones: majspandekager med citron-mayo, rejer og chili
• Escabeche de salmón: marineret laks med vinaigrette og grøntsager

Allergener: gluten, (skaldyr) rejer, æg, fisk (laks, tun), sennep

Pris: 89 kr. pr. person

2 – Bocaditos carne – hapsere med kød

Et udvalg af 4 lækre hapsere med kød. Man kan servere dem som forret, de er perfekte som hygge snacks til rosé eller rødvin. Sammen med flere slags hapsere eller med brød/dip eller en picada, har du en stor tapas-måltid!

• Pollo con mango y tequila: mini salatblad med tequila-lime marineret kylling, med mango-chili salsa
• Montadito de carne y tomate: ristet skive brød med hvidløgsmayo, roastbeef og bagte tomat
• Tortilla de patatas y chorizo: kartoffel æggekage med løg, chorizo pølse og persillemayo
• Tarta de cebolla y beicon: Quiche med løg, bacon, æble og emmentaler ost

Allergener: gluten, æg, mælk, sennep

Pris: 99 kr. pr. person

3 – Bocaditos vegetarianos – vegetariske hapsere

Et udvalg af 3 lækre vegetariske hapsere. Man kan servere dem som forret, eller som hygge snacks til vin eller drinks. Server dem sammen med brød og dips, har du en fantastisk vegetarisk tapas-måltid!

• Mozzarella caprese: spyd med tomat, mozzarella og basilikum olie
• Tarta de espinaca, y almendras: firkanter med spinat, feta og mandler
• Pan de maiz y frijoles refritos: mexikansk majsbrød med stegte bønner, guacamole og creme fraiche

Allergener: æg, laktose, nødder (mandler), gluten

Pris: 79 kr. pr. person

4 – Niños – børne tapas

3 lækre “børnevenlige” hapsere:

• “nuggets”: 2 stk. paneret kyllingefilet
• Grøntsagsdeller og tomat: 2 stk grøntsagsdeller og cherry tomat, på spyd
• “Pølsehorn”: lækkert grøntsags-oksekødsfyld indbagt i fuldkorns dej, 2 stk

Hele herligheden serveres med hjemmelavet ketchup, agurk, gulerødder, peberfrugt i stave og lækkert madbrød.

Allergener: gluten, æg

Kan laves evt. uden gluten.

Pris: 89 kr. pr. person

5 – Pan, mojos y extras – brød, dips og tilbehør

Lækkert focaccia og madbrød, serveret sammen med:

• Grillede aubergine og peberfrugt i vinaigrette dressing
• Marinerede oliven
• Salat med tomat, løg og urter
• Hvidløgs mayonnaise
• Dip med grillet peberfrugt, aubergine og chili
• Pesto med rucola, mandler og krystal ost

Perfekt som hygge snack til vin eller drinks, sammen med de vegetariske hapsere, som en fantastisk vegetarisk tapas-måltid! – nok til 2 personer.

Allergener: gluten, mælk, nødder (mandler), sennep, æg.

Pris: 129 kr. 

6 – Picada – pålæg, brød, dips og tilbehør

Lækkert pålæg i tynde skiver:

• Prosciutto crudo: Italiensk luftørret skinke
• Bresaola: Italiensk luftørret oksekød, saltet og delikat
• Salami napoli: krydret italiensk lufttørret salami med chili, let røget – Salchichón: spansk salami lavet af iberico grisekød, mild og saftig

Hele herligheden serveres med:

• Lækkert hjemmelavet focaccia og madbrød
• Grillede aubergine og peberfrugt marineret i olie-eddike dressing
• Marinerede oliven
• Salat med tomat, løg og urter
• Aioli: hvidløgs mayonnaise
• Dip med grillet peberfrugt, aubergine og chili
• Pesto med rucola, mandler og krystal ost

Perfekt som hygge snack til vin eller drinks, som frokost eller sammen med hapsere, som et komplet tapas måltid!! – nok til 2 personer.

Allergener: gluten, mælk, nødder (mandler), sennep, æg.

Pris: 229 kr.

7 – Mini tortas uno – kage-tapas uno

Et udvalg af tre lækre kager, i mini version:

• Jordbær tærte: saftig mazarinbund med mørk chokoladeganache, flødecreme og jordbær
• Tærter med ruby chokolade, lakrids og hindbær: frisk, let tærte med havre-lakrids kiksebund og en frisk ruby-hindbær chokoladeganache
• Brownie med saltet karamel: en fudgy chokolade brownie med lækkert saltet karamelganache på toppen.

Perfekt som afslutning til en tapas aften, eller sammen med kage-tapas dos, som en luksus-overdådig kagebuffet!!

Allergener: gluten, mælk, æg, nødder (mandler)

Pris: 79 kr. pr. person

8 – Mini tortas dos – kage-tapas dos

Tre lækre kager i mini version:

• Cheesecake med passionsfrugt og mango: let og frisk cheesecake, med kiksebund, passionsfrugt ostecreme og frisk mango gele på toppen
• Blondies med citron og blåbær: små, lækre kager med hvid chokolade, citron og blåbær
• S’mores cake: fantastisk chokolade tærte med kanel-kiksebund, saftig, fudgy chokoladefyld, toppet med et gyldent lag blød marengs

Perfekt som afslutning til en tapas aften, eller sammen med kage-tapas uno, som en overdådig luksus kagebuffet!!

Allergener: gluten, mælk, æg

Pris: 79 kr. pr. person